南昌市酱卤肉制品工程技术研究中心及技术创新团队首次会议在煌上煌集团召开

近日，南昌市酱卤肉制品工程技术研究中心及技术创新团队首次会议在煌上煌集团顺利召开。本次会议旨在推动酱卤肉制品产业的技术创新与产业升级，加强产学研合作，提升产品质量与市场竞争力。

会议由南昌市酱卤肉制品工程技术研究中心主办，煌上煌集团承办。与会人员包括研究中心核心成员、技术创新团队专家、企业代表及相关政府部门负责人。会议围绕酱卤肉制品加工工艺优化、食品安全控制、新产品研发等关键议题进行了深入探讨。

在会议中，煌上煌集团代表分享了企业在酱卤肉制品生产中的实践经验与技术创新成果，强调了标准化生产与品质管理的重要性。研究中心团队则介绍了当前酱卤肉制品行业的技术发展趋势，并提出了多项研发方向，包括绿色加工技术、营养强化产品开发以及智能化生产设备的应用。

会议还讨论了如何加强校企合作，培养专业人才，以及推动科技成果转化。与会专家一致认为，通过整合资源、协同创新，南昌市酱卤肉制品产业有望实现高质量发展，为地方经济注入新动力。

本次会议的召开，标志着南昌市酱卤肉制品工程技术研究中心及技术创新团队的工作正式启动，未来将定期组织交流活动，持续推进技术突破与产业升级，助力酱卤肉制品行业迈向新高度。